Reggiano bianco spumante
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| Reggiano | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 180 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 26/11/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 07/12/1996, n 287 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Reggiano bianco spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: bianco con leggera tendenza al paglierino - spuma fine e persistente
- odore: caratteristico, fruttato, floreale
- sapore: sapido, fresco, armonico, vellutato, morbido
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
